こんにちは！こちたくです。

全国的に感染性胃腸炎に感染する人が増えているようです。
冬の感染性胃腸炎の多くはノロウイルスが原因です。
ウイルスは手指や食品を介して口から感染し、腸で増殖、下痢や嘔吐を引き起こします。
子どもや高齢者では重症化する可能性もあり、時に吐物が詰まって死に至るケースもあるようです。

感染経路はウイルスに感染した人の糞便や吐物、ウイルス汚染した二枚貝や井戸水などが挙げられます。
また、人同士の接触が多いところでの飛沫感染もあります。

感染してしまった場合、ノロウイルス自体に効く薬はありません。
嘔吐や下痢などの症状で脱水を起こすことがあるため、こまめな水分補給（経口補水液がオススメ）で脱水を防ぎ、自然治癒を待つしかありません。

まだ流行のピークにはありませんが、予防を心がけていきましょう！

予防のポイントは
・手を十分に洗う
　　調理前、食事前、トイレ後などこまめに手洗い
・食品は十分に加熱する
　　中心部85〜90℃で90秒以上の加熱が必要
・調理器具などを消毒する
　　85℃以上の熱湯で1分以上加熱
　または
　　次亜塩素酸ナトリウム（塩素系漂白剤）を表記通りに使用

加熱と消毒がポイントですね。
今日の夕飯は煮込み料理で決まり♪